♪給食レシピ♪豆じゃが

主食：ごはん

主菜：豆じゃが

副菜：野菜をたっぷり入れたみそ汁

と組み合わせるとバランスの良い献立になります(･∀･)

材料（４人分）

４人分の材料イメージ

ぶた肉は、冷凍の小間肉を使用。

あらかじめ解凍しておきます。

もも肉でも美味しいです。

①大豆水煮は、袋から出しさっと水洗いをして、ぬめりをとる。

じゃがいもは、３cmの角切りにし、水にさらす。

玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りに切る。

しらたきは、５cmに切る。

②フライパンに油を入れ、中火でぶた肉を色が変わるまで炒め、①を入れて軽く混ぜるように炒める。

③★の調味料と水を入れ、沸騰したら灰汁をとり、弱火で２０分煮込む。

④煮込んだら、火を止めて、10分おき味を染み込ませて完成！

※日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用しています。あくまでも目安として参考にしてください。